Spiruline solidaire - 100 g de paillettes
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Spiruline solidaire

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Spiruline solidaire du Burkina Faso est une spiruline biodynamisée et cultivée de manière artianale en Alsace. Chaque sachet de spiruline vendu finance la part sociale remise aux enfants malnutris du Burkina, 20% de la production est remise aux centres de renutrition de Koudougou et ses partenariats permets de nombreux investissements médicaux et culturel locaux.

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Spiruline solidaire du Burkina Faso est une spiruline biodynamisée et cultivée de manière artianale en Alsace (d'avril à octobre) et au brukina faso durant les périodes froides via des filières solidaires. Ses partenariats permet entre autres de financer un centre médico-chirurgical, une école bilingue, un lycée au Burkina Faso, et 20% de la production est remise aux centres de reutrition de Koudougou. Chaque sachet de spiruline vendu finance la part sociake remise aux enfants malnutris du Burkina.


La coopéraive essen'ciel cultive de la spiruline depuis 2011. Elle a monté la première ferme de spiruline d'Alsace avec l'aide du Fond Social Européen. Maintenant basé à Hurtigheim en Alsace. En parallèle, elle s'est associée avec deux associations humanitaires aux Burkina Faso qui oeuvrent pour la santé,  la construction d'établissement scolaire et le développement économique local.


La spiruline, qu'est ce que c'est ?


C’est une algue d’eau douce microscopique de la famille des cyanobactéries apparue il y 3 milliards d'années. Elle pousse naturellement dans les eaux chaudes des lacs au Tchad, Mexique, en Inde. Elle est aussi cultivée dans l’exagone et d’autres pays.
On dit d’elle qu’elle est un superaliment car elle se nourrit des micronutriments de son milieu de culture. Composée d’oligo éléments, de proteines végétales et d’autres éléments nutritifs aptes à apporter au corps des bienfaits intéressants.


Composition nutritionnelle :


​Un apport en protéine exceptionnel !


La spiruline détient le record en protéine : 50 à 70% de sa matière sèche sont des protéines hautement assimilables (coef d'absorption de 94% contre le boeuf 34%) et équilibrées, contenant tous les 8 acides aminés essentiels et 9 non essentiels.


On évalue la quantité quotidienne de protéines nécessaires à 1g par kilo de poids corporel, soit 70 gr pour une personne de 70 kg. Mais l'utilisation protéique de la spiruline est telle qu'on peut diviser par 4 la quantité recommandée soit 17,5 gr pour une personne de 70 kg et 5g pour un enfant de 20kg...


En therme de protéine, c'est un complément efficace pour remonter un enfant malnutri.


Composition nutritionnelle moyenne pour 3 grammes de spiruline

Tableaux+des+COMPOSANTS+de+la+spiruline.


Bienfaits :


La spiruline est apréciée par un grand nombre de personnes :


. toute personne prennant soin de sa santé [1,2], son bien-être, pour atténuer le stress, la fatigue, retarder le vieillissement .​


. ​l'enfant et l'ados en période de croissance  [5] : soutien leur organisme durant la croissance ; accroit la concentration.


. les sportifs [1] : La spiruline donne l'énergie nécessaires au sportifs de haut niveaux, renforce la résistance physique, développe la masse musculaire ; accroit la quantité de globule rouge Voir la page "Sports et spiruline".

 
. les végétariens, végétaliens et flexitariens [1,2,3,11]. Par son apport en protéines (3.5x) plus que dans la viande contenant les 8 acides aminées essentiels et 9 nons essentiels. Par sa B12, qui ne se trouve que dans la viande et les laitages... La spiruline en contient 3 fois plus que le foie cru. Mais seule 20% de la B12 est assimilable. ! Attention aux végétalien-nes qui devront donc compléter la spiruline avec une autre source de vitamine B12. 

. la femme enceinte  [4] et le nourrisson [5] : elle garantit un apport équilibré en protéines, vitamines (dont la vitamine B9) et minéraux (fer,...). Pendant l'allaitement, la SPIRULINE favorise la montée de lait.

. les personnes âgées ou convalescentes [2-3] : qui présentent des carences alimentaires fréquentes, souvent fatiguées.Par son apport en vitamines, en antioxydants, en minéraux et acides aminées. La spiruline accélère la régénérescence du corps.


Quelques cas où la spiruline peut être utile :


Nombreuses études scientifiques montrent que la spiruline en appui aux traitements est bénéfique pour : 

. les personnes atteintes de cancer, de maladies neuro-déficientes (Parkinson, Alzheimer) [2,6,7,8,9,17] ​: La spiruline augmente les défenses immunitaires, purifie et régénère les cellules, limite le développement anarchiques des cellules cancéreuses, active des cellules tueuses des cellules cancéreuses. Ces effets multiples permettent d'être pris en compte dans le traitement des cancer. Le canceropole de Toulouse utilise celle çi.


. contre les maladies cardiovasculaires, régule l'hypertension, le diabète, le cholestérol [1,3] : grand effet régulateur.

. les personnes atteintes de maladies immuno-déficientes (VIH, myopathie…) [9,10,11] : Pour le VIH, elle fortifie considérablement le système immunitaire, empêcherait l'entrée du virus au niveau de la membrane cellulaire, et redonnerait de l'appétit aux malades. A partir d'une certaine dose (10g/j), le nombre de virus par dans le sang aurait tendance à diminuer..
L'Afrique voit dans la spiruline un espoir important produit à bas prix; les firmes pharmaceutiques influentes ne l'apprécient pas!

. contre les méfaits de la radioactivité nucléaire [13,14] : Etude portée sur 250 enfants irradiés à Tchernobyl en 1987 consommant 5g par jour. Au bout de 3 semaines la radioactivité disparut des urines / au bout de 2,5ans 82% des enfants n'ont pas eut de cancer de la thyroïde ou autres complications, alors que 100% des enfants qui n'en avait pas pris en ont eut.

. éliminer les métaux lourds [13,14] : la spiruline participe ainsi très efficacement au drainage en profondeur et à la détoxification de l’organisme, ainsi qu’à sa réoxygénation

. contre la fatigue anémique [12] : La spiruline constitue une excellente source de fer (de 3 à 8mg/5g , hautement assimilable (94%), la spiruline est conseillé aux femmes anémiées

. la peau, les cheveux; et les ongles [1,2,3] : Redonne de l'éclat aux cheveux et aux ongles. Garde ou retrouve la vitalité.


Conseils d'utilisation :


A consommer nature, sur du riz, pâtes, jus, salade, compote, soupe ...

Prendre 1 à 3 cuillère à café ou 3 à 5 comprimés de spiruline par jour.

Pour le sport : 3 g avant l'effort et 1 g après.

Attention ! Coloration verte intense des aliments !


Précautions d'emploi :


. Ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée.
. En cas de prise de fluidifants, demandez conseil à votre médecin.
. Tenir hors de portée des enfants et des animaux.
. Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
. Ce produit est un complément alimentaire qui ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée.
. Comme avec tout supplément nutritionnel, consultez un professionnel de santé avant de le consommer si vous êtes enceinte, allaitez ou si
vous avez un problème de santé.


Etudes & publications scientifiques :


​[1] Professeur Falquet J., in « Spiruline, aspects nutritionnels », Antenna Technology, Genève, mai 1996.
[2] Docteur Ames, Proceeding Academy of Sciences USA, Issue 4, pp 1870-1875, pp 1876-1881 , pp 2356- 2361, 19 fév.2002.
[3] Sautier et Trémollières « Valeur alimentaire des algues spiruline chez l'Homme », Annales de la Nutrition et de l'Alimentation 1975.
[4] Semba R.D. et Coll., in « Maternal vitamin A deficiency and mother to children transmission of VIH-1 », the Lancet 343, 1994.
[5] Miao Jian Ren, in «Spirulina in Jianghi China», Society of Applied Algology, Conférence donnée à Lille en septembre 1987 Etat de fatigue, stress, enfants en croissance:«La spiruline est une véritable source de santé pour les enfants» (Jian Ren).
[6]Babu M., Nutrition et Cancer, Vol. 24, pp 197-202, 1995.
[7] – Lisheng L., Marine Sciences, Qindao China, Vol. 5, pp 33-38, 1991.
[8] – Pang Qishen, Acta Genetica Sineca (Journal Chinois de Génétique), Vol. 15, Ayehunie et Coll.,7th, Knysna, South Africa, avril 1996.
[9]Kozlenko R. et Henson R. H., in “Effets sur le virus du sida, le cancer et le système immunitaire”, http://www.spirulina.com/SPLNews.html.
[10]K.Gustavson, Journal of the National Concert, vd.821, n°16, 1989, p-1254-1258
[11] Rule S.A. et Coll., in « Serum vitamin B12 in early disease », American Journal of Hematology, Vol. 47, 1994.
Nayaka N. et Coll., in « Cholestérol lowering effect of spirulina », Nutrition
[12] Atkins R., in « Le Régime Anti-Âge », Plon 2001.
|13] Dardynskaya in “Spirulina natural sorbent of radionucleid”, Rechearch Institute of Radiation Medicine, Minsk, Belarus, 1991.
[14] – Evets L.B., Grodenski State Medical University. Etude du professeur Evets et coll. (1994) Etude a Tchernobyl sur 240 enfants irradiés
​[15] Belay et Ota, in «Current knowledge on potential health benefits of spirulina», Journal of Applied Phycology, Vol. 5, pp 235-241, 1993[16] Babu M., Nutrition et Cancer, Vol. 24, pp 197-202, 1995.

BF-SPI-PAIL-100

Fiche technique

Composition
Spiruline (algue)

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