Graine de Lin BIO

Qu’on la consomme dans un yaourt ou dans des muffins appétissants, la graine de lin est un aliment vraiment remarquable. Vous aussi profitez de ses valeurs nutritionnelles.  

Le lin brun, à ne pas confondre avec le lin doré, est une plante assez commune. Cette jolie herbacée possède de petites fleurs bleues assez typiques, qu’on trouve sur des tiges dressées. Bien que le végétal soit aussi utilisé pour ses fibres textiles, c’est pour sa graine qu’il est ici employé. Leur haute teneur en fibres est évidemment intéressant d’un point de vue gastronomique. Ainsi, la graine de lin est utilisée dans des biscuits au petit goût de noisette, dans différentes recettes sucrées et salées.  

Les graines de lin brun contiennent de nombreux nutriments. Elles sont très riches en fibres et font une excellente source de protéines végétales.

Conseils d'utilisation :

Les graines de lin s’utilisent dans de nombreuses recettes. Elles peuvent être utilisées dans de multiples préparations, sauces, salades, plats, desserts, pains, pâtisseries…

Il est conseillé de manger les graines de lin broyées ou les graines de lin moulues pour en faciliter l’absorption. Elles peuvent être utilisées dans diverses préparations. Pour moudre ou broyer des graines, il y a plusieurs solutions. Vous pouvez utiliser un moulin à épices pour les petites graines, un moulin à café pour les plus grosses voire même un pilon et un mortier. Vous pouvez saupoudrer bon nombre de vos plats avec une cuillère à café de graines de lin entières, crudités, salades, viandes ou légumes. Les graines moulues peuvent quant à elles être utilisées dans des smoothies fruités, à l’instar des graines de chia.  

Les qualités nutritionnelles des graines de lin font que la plante est aussi bien utilisée par voie orale que dans des produits cosmétiques. Il est d’ailleurs possible de faire du gel de lin maison, en plaçant quelques grammes de lin dans une casserole d’eau bouillante. Celui-ci peut être utilisé sur la peau comme sur les cheveux. Attention, les cosmétiques maison doivent être utilisés avec précaution.

Les graines de lin peuvent aussi donner des graines germées délicieuses, à consommer dans de nombreuses recettes. Pour ce faire, laissez tremper les graines pendant 12 heures dans l’eau froide, puis mettez-les dans une assiette en les couvrant de coton humidifié (puisqu’il s’agit de graines avec mucilage). Elles vont ensuite germer sous 10 jours.

Précautions d'emploi :

. Ce produit est un complément alimentaire qui ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée.

. Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.