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Bio-Kakaobutter

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Gefilterte Kakaobutter in Lebensmittelqualität

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Kakaobutter ist das aus Kakaobohnen gewonnene Pflanzenfett. Diese werden zerkleinert und anschließend gepresst, um das Fett von den Fasern zu trennen. Die Farbe hochwertiger Kakaobutter ist elfenbeinfarben. Seine Textur ist cremig. Beim Öffnen des Glases berauscht Sie sein leichter Kakaoduft.

Ab ca. 30-35°C wird Kakaobutter zu Öl. Das entspricht in etwa der Körpertemperatur. Es ist daher ein ideales Kosmetikum für Massagen und Körperpflege. Kakaobutter wird nicht nur für Körper und Gesicht verwendet. Es gibt essbare Kakaobutter, die zum Kochen verwendet wird.

Beim Kochen wird Kakaobutter für das verwendet, was sie ist: Pflanzenfett. Es wird in verschiedenen Gourmet-Rezepten verwendet, von den einfachsten bis zu den aufwändigsten. Kakaobutter ist eine Zutat der Wahl für die vegane Küche. So können Sie ohne schlechtes Gewissen leckere Desserts zubereiten. Kakaobutter wird hauptsächlich zum Backen und zum Verdünnen von Schokolade verwendet. Sein neutraler Geschmack gibt ihm jedoch unterschiedliche Verwendungsmöglichkeiten. Es kann tatsächlich in wohlschmeckenden Zubereitungen verzehrt werden. Es widersteht bis zu 200 °C und kann daher zum Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden. Der große Vorteil von Kakaobutter ist, dass sie zu 100 % pflanzlich ist. In einigen Rezepten kann es Gelatine oder Agar-Agar ersetzen. Es verleiht Ihren Rezepten effektiv Festigkeit und verfestigt sich unter 30 °C.

Bereits von den Mayas und Azteken für Ernährung, Gesundheit und Schönheit verwendet, ist es eines der stabilsten bekannten Fette, das natürliche Antioxidantien enthält.

Unsere Bio-Kakaobutter ist ein Pflanzenfett, das aus gepressten und gefilterten Kakaobohnen gewonnen wird. Die Bohnen werden geröstet, gespalten und geschält, bevor sie zu Butter verarbeitet werden.

Empfohlene Verwendung :

Kann traditionelle Butter in Gebäck und Cremes ersetzen. Kann zum Braten verwendet werden (es hält hohen Temperaturen bis zu 200 °C stand). Ideal für eine vegetarische Ernährung.

Kann auch äußerlich auf der Haut oder zur Herstellung von Kosmetika verwendet werden.

Aufbewahrungstipps :

Lassen Sie Ihr Glas mit Kakaobutter nach dem Öffnen im Kühlschrank, um es besser aufzubewahren. Sie können es dann problemlos 2 bis 3 Monate aufbewahren.

G-CACAO

Technische Daten

Contenance
400g
Zusammensetzung
Theobroma Cacao
Zertifikat
BIO
Marque
GPH

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